家常豆腐
家常豆腐的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐切成三角形。
- 第2步.
放平底锅小火煎至两面金黄。
- 第3步.
煎成这样取出备用。
- 第4步.
将切好的青椒、红椒、葱姜蒜、发好的黑木耳，放一旁备用。
- 第5步.
锅内放油烧热，放葱姜蒜炝锅，挖一勺豆瓣酱翻炒至出红油，随后放煎好的豆腐和黑木耳翻炒，加一点水(水不要加多了)后盖上锅盖中小火炖上三，四分钟，再放一勺糖和切好的青红椒翻炒，最后加味精出锅。
- 第6步.
一道色泽诱人的家常豆腐做好了，赶快盛上一碗米饭坐下开吃吧！
小贴士
因豆瓣酱里含有盐分，我没有再放盐，大家也可根据个人口味进行调整。
