巧克力软曲奇

巧克力软曲奇

巧克力软曲奇的做法说明

改良于PH大师的方子,好吃的停不下来

巧克力软曲奇的食材和调料

黄油100g
红糖80g
白砂40g
1g
香草少许
鸡蛋两个
泡打粉1g
低粉225g
法芙娜62%120g

巧克力软曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化加两种糖和盐混合打发

  2. 2.

    两个鸡蛋少量多次加入,每次加入都充分打发,不然会水油分离

  3. 3.

    加入香草精打匀

  4. 4.

    筛入低粉及泡打粉拌匀

  5. 5.

    加入敲碎的巧克力拌匀

  6. 6.

    用勺子挖出面糊放在烤盘上压平,造型随意,每挖一次之前勺子都沾水,这样不会粘住面糊

  7. 7.

    烤箱预热170度,烤13分钟。叮!拿粗来,凉了以后外面成型,里面软软的,好好次!

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