四喜丸子《筛子头》
四喜丸子《筛子头》的做法说明
筛子头是金黄色，香味四溢,是过年宴请,喜宴,寿宴,吉祥之意,深受大家的喜爱
四喜丸子《筛子头》的食材和调料
| 猪肉 | 500克 |
| 香菇 | 5个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 马蹄10个 | 香菇5个 |
| 辅料 | |
| 麻油1勺 | 蚝油2勺 |
| 老酒2勺 | 藕粉25克 |
| 生姜1块 | 葱7根 |
| 盐3勺 | 老抽2勺 |
| 白糖10克 | 海鲜酱油3勺 |
| 花生油适量 | 面包糠适量 |
四喜丸子《筛子头》的做法与步骤
- 第1步.
1猪肉香菇虾皮胡萝卜马蹄全剁碎,葱姜切碎,2，放入鸡蛋,把所有辅料在一起
- 第2步.
在将肉馅在手虎穴剂出丸子，在下油锅,油温一定要热，这样下的丸子不会碎.
- 第3步.
沥干油就可以.要吃的时侯勾芡就可以。
