糊饼

糊饼的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米面加开水烫下 搅拌成如图状态 不要太干 放置一边备用

   
2. 第2步.

   鸡蛋炒熟晾凉备用—我的习惯是待油锅烧热至冒烟 倒入鸡蛋关火 用一双筷子快速搅拌 这样炒出来的蛋 又嫩又散

   
3. 第3步.

   韭菜择好 洗净 切碎 加入鸡蛋 再加入各种调料搅拌成平时所用的饺子馅儿即可

   
4. 第4步.

   饼铛或平底锅上擦少许油 玉米团摊平 尽量薄些 将拌好的韭菜鸡蛋馅儿均匀的撒上去

   
5. 第5步.

   盖上盖小火焖5—10分钟即可 时间根据锅的不同和玉米团薄厚自己调节