玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法与步骤

1. 1.

   先把黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器打发。

2. 2.

   把低筋粉和玉米粉混合过筛。

3. 3.

   把熟蛋黄放入筛网中碾碎，筛出细末。倒入已打发的黄油和糖粉中。

4. 4.

   把混合后的低筋粉和玉米淀粉倒入3中，拌至无干粉，揉合成光滑的一团，放入冰箱冷藏1小时左右。

5. 5.

   从冰箱中取出已冷藏好的面团，捏成小圆球，用拇指按一下。烤箱预热170度5分钟，放入中层，15分钟即可。具体时间需请注意仔细观察，不要过头了，微微上色即可。因为每个烤箱的性能都不一样的。