可可椰蓉奶酪包
可可椰蓉奶酪包的做法说明
椰蓉和可可的极致复合，儿子评价：口感丰富
很有层次！
可可椰蓉奶酪包的食材和调料
| 波兰种 | |
| 高粉 | 100g |
| 水 | 100g |
| 酵母 | 1g |
| 主面团 | |
| 高粉 | 200g |
| 全麦粉 | 50g |
| 酵母 | 3g |
| 糖 | 25g |
| 盐 | 2g |
| 水或牛奶 | 100g左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 25g |
| 馅料 | |
| 椰蓉 | 50g |
| 奶酪 | 50g |
| 牛奶 | 10g～20g |
| 糖 | 20～30g |
| 黄油 | 10～20g |
| 可可粉 | 10g |
可可椰蓉奶酪包的做法与步骤
- 第1步.
波兰种的做法如前。
- 第2步.
（第一次用俄罗斯雪兔面包粉）将波兰种和主面团所有材料除黄油外，放面包机里揉两个程序，放黄油，揉一个程序，出膜、进行一发，体积变大两倍后结束。
- 第3步.
排气分割，静置十五分钟。把馅料都放奶锅里小火加热，冷却后搓成团。擀开面团，包入馅料，剪十字口。于温暖湿润处，进行二发。体积变大两倍，结束。
- 第4步.
预热烤箱180度，上下火，中下层，半小时。中途上色后加盖锡纸。
- 第5步.
出炉。
- 第6步.
做早餐。
- 第7步.
撕开面包，是云一样的组织。
- 第8步.
晒晒
- 第9步.
咬一口浓香满满
