昕爷版糖醋排骨
昕爷版糖醋排骨的做法说明
吃过最棒最简单的糖醋排骨方子，建个菜谱，下次忘了就不用再打电话问昕爷啦～
昕爷版糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
一条美美的排骨
- 第2步.
切块，放冷水里煮出血沫，用热水洗干净
- 第3步.
锅里热油，炒化冰糖
- 第4步.
冰糖炒化变焦糖色，倒入焯好的排骨，炒上色
- 第5步.
倒入酱油、热水没过排骨，闷煮30分钟左右
- 第6步.
大火收汁，汁快干时把醋倒进去，醋酸稍微挥发，留下醋香。
- 第7步.
倒入小小半碗水淀粉，煮到汁水变的粘稠，装盘，撒芝麻，开啃～
小贴士
步骤写的详细，其实操作起来非常简单，炒糖色注意不要炒糊就好啦～好吃的停不下来：）
