紫薯汤圆
紫薯汤圆的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮切块蒸熟，趁热用勺子压成泥
- 第2步.
加入糯米粉拌均匀，如果干加入热开水和面团
- 第3步.
用手揉成面团，搓成长条
- 第4步.
下剂子大小均匀，馅料也是分成每一个大小（自己做皮15克，馅料8克）
- 第5步.
用手压薄皮包入馅料收口
- 第6步.
用手搓圆
- 第7步.
放入盘里摆放好
- 第8步.
锅内加足量的水大火烧开，将包好的汤丸而逐个下入锅内。
- 第9步.
用勺子沿锅边轻轻搅拌动，直到所有汤圆全部浮起来后，再煮一分钟捞出即可
- 第10步.
吃喽
- 第11步.
煮好后锅里过一晚，早上吃成这样颜色
