红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法说明
鱼有很多种 偏偏我就对红烧鲫鱼情有独钟
红烧鲫鱼的做法与步骤
- 1.
将鲫鱼洗干净. 用盐涂满鱼的全身 . 沥干鱼身上的水.
- 2.
锅里放入热油 . 油七成熟时放入姜丝蒜头干辣椒爆香. 再将鱼放进锅里 . 将鱼两面煎至金黄色 . 火不可以大喔 . 翻面时用锅晃晃鱼 . 再用锅铲将鱼翻面.
- 3.
当鱼变成金黄色以后. 放入料酒 生抽 老抽 盐 糖 鸡精 还有妈妈做的酱 ..
- 4.
加入热水 . 先用大火烧开. 再用小火炖. 最少20分钟以后. 汤汁收的差不多就可以起锅了哟 .. 嘻嘻 (๑`^´๑)
- 第5步.
成品图 可以装饭吃饭了哟
小贴士
所有的调味料并不是固定死的 具体放多少根据每个人的口味哟
