响油三丝

响油三丝的做法与步骤

1. 1.

   莴笋切丝后放入凉水中浸泡半个小时、捞起水沥干放少许盐掩制一下、海蜇头早几天在清水中浸泡需每天换清水切丝，金针菇水烧开烫一下其它都不用下水

2. 2.

   将三拌均装盘，上面再加少许红椒丝

3. 3.

   拿锅子放炉灶上开火放点色拉油烧至8成热、将热油淋在装好盘的三丝上即成