蜜盐小黄瓜
蜜盐小黄瓜的做法说明
这款蜂蜜是很多蛋糕白砂糖作用的强化剂，甜甜的味道印象十分深刻。跟英伦的椴树蜜、堤花蜜等区别明显。小黄瓜一直是中式传统酱菜不二选择，有着云南小瓜的轻巧，也有黄瓜的道劲。蜂蜜代替白砂糖盐渍瓜类，是一个好的尝试。
蜜盐小黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
洗净黄瓜，撒盐腌渍1小时。
- 第2步.
冰水轻轻冲洗即可。
- 第3步.
放入含蜜瓶子，加水。
- 第4步.
充分摇匀，冷藏，冰镇。
- 第5步.
半月后，开盖。
- 第6步.
切片。
小贴士
预期食用周期为4天，因腌渍时间变长，黄瓜酸化明显。可以根据个人口味，调整盐巴、蜂蜜、水的用量。也可以辅以其他材料。请康宁哟~
