奶油泡芙

奶油泡芙的做法与步骤

1. 1.

   将水和黄油放在奶锅上加热至沸腾

2. 2.

   黄油水沸腾倒入过筛的低筋面粉迅速拌均

3. 3.

   先倒入一半的鸡蛋进面糊，（鸡蛋要提前打散）然后一点一点蛋液倒入面糊里！面糊用刮刀提起是三角形流下证明面糊就好了 。千万不要一次加太多蛋液 最后剩一点蛋液来涂在泡芙上的量就差不多了！搅拌好的面糊应该还有温度的！不要过度搅拌哦！

4. 第4步.

   搅拌好的面糊装进裱花袋中就可以直接挤出来了！记得要提前预热烤箱上下火190度十分钟！

   
5. 第5步.

   烤的时候千万不能打开烤箱！中层190度上下火烤20分钟然后再转170度烤10至20分钟 。如果泡芙小就不用烤太久！大的话就要烤久一点！留意自己烤箱的变化调节吧！

   
6. 第6步.

   泡芙烤好放凉的时候可以打发淡奶油，在淡奶油中加糖 也可以加点香草精看个人口味 ！然后打好的淡奶油装进裱花袋中挤入泡芙！泡芙可以用筷子先戳一个洞！

   
7. 第7步.

   这样就完成了