卡仕达酱

卡仕达酱的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加细砂糖拌匀

2. 2.

   加入玉米淀粉和低筋面粉拌匀

3. 3.

   牛奶加入香草精放锅里煮沸

4. 4.

   缓慢将煮沸的牛奶加入搅拌好的蛋黄里，一边加牛奶一边搅拌

5. 5.

   将搅拌好的蛋奶液隔水加热，一边加热一边不停搅拌，直到成糊状离火

6. 6.

   加入黄油，搅拌至融化

7. 7.

   连盆放入冷水里放凉

8. 8.

   奶油打发到六分，加入放凉的蛋奶糊中，拌匀即成