英式奶油司康
英式奶油司康的做法说明
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英式奶油司康的做法与步骤
- 第1步.
1、将准备好的食材，面粉、泡打粉及盐，放在容器混合搅拌；
- 第2步.
2、将淡奶油倒入容器，先倒一半，用刮刀随意翻拌几下，再倒入葡萄干和余下的淡奶油拌匀；
- 第3步.
3、把面团稍微按压平整成圆型，大约1.5厘米厚；
- 第4步.
4、用切刀分割成8份，放入烤盘
- 第5步.
5、200度烤20分钟，至表面金黄色即可出炉
- 第6步.
可以吃了啊~
小贴士
1.擀压面团时需要在案板上撒少量面粉防粘。
2、面团要适量搅拌，不可以过份，会影响口感。
3、正宗的英式司康是用黄油做的，热量过高，这里配方做了改良。
4、喜欢其它口味的，如椰蓉，巧克力等，可以等量替代葡萄干加入面团。
