蒸三彩蛋
蒸三彩蛋的做法说明
网上看过三色蛋，昨晚试了一下，改良了方子，口感很棒！家里人都喜欢吃。
蒸三彩蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，用具：碗、蛋清分离器、硅胶刮刀
- 第2步.
把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分开两个碗装好。
- 第3步.
把咸蛋、皮蛋切成颗粒状。
- 第4步.
边调匀蛋清边倒进碗里，不要打发，碗摇一摇，铺匀，然后蒸熟。（我的电磁炉约6分钟）
- 第5步.
把蛋黄调匀，倒进已经煮熟的蛋清+蛋颗粒里面，铺匀。（我用硅胶刮刀刮干净碗里的蛋黄）再蒸熟（我的电磁炉约3分钟）
- 第6步.
出锅了。
- 第7步.
切成自己喜欢的造型，这是花儿三彩蛋。
- 第8步.
这个一块块的。
