锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备：老豆腐（日本叫木棉豆腐），鸡蛋，淀粉，葱花，辣椒粉。淀粉一点点加水，加等份蛋液，调匀，加一点点盐。

   
2. 第2步.

   豆腐两面都沾上蛋液…

   
3. 第3步.

   煎至双面微黄、注意用平底不粘锅小火。

   
4. 第4步.

   碗里装一点点盐，一些味精或者鸡精，酱油，蚝油，麻油也一点点，浇在豆腐上，稍稍收汁，撒上葱花，辣椒粉。

   
5. 第5步.

   好了！剩下的蛋液和葱花我做了鸡蛋面。