荔枝肉

荔枝肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切两厘米左右的块，用糟卤、酱油、青蒜、淀粉腌制。

2. 2.

   再用除糟卤外的调料调制成汁

3. 3.

   油烧热，将腌制好的肉过油炸。小火，待颜色变深差不多就熟了，很有弹性。

4. 4.

   另一个锅将调料汁炒一下，加入炸好的肉块，翻炒上浆即可。