牛肉丸鲜虾面
牛肉丸鲜虾面的做法说明
这几天试吃了好丸家的牛筋丸，好家伙，还真是Q弹爽滑呢！特写下了这个菜谱，喜欢的亲们可以吃吃看！
牛肉丸鲜虾面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉丸解冻好，它家丸子好几种口味，我选的黑胡椒口味，这样煮汤会很有味道
- 第2步.
把牛肉丸切十字花刀，可以不切，我是为了凹个造型
- 第3步.
鲜虾剪去虾须
- 第4步.
锅里油烧热，下入葱花和辣椒末，炒出香味，不要炒糊
- 第5步.
先把虾炒红，最好炒出红油，这样煮出来的汤比较漂亮，然后加水煮开
- 第6步.
水开后煮三五分钟，一起下入牛筋丸和面条，牛筋丸很好熟，十分钟左右就好了，不宜煮太久，按个人口味加盐，鸡精调味，面条软烂就可以食用了，也可以加入写青菜一起煮汤。出锅后配以香葱活着香菜装饰提香
