彩绘草莓卷
彩绘草莓卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄和蛋清分离 蛋清先放冰箱 虚放无水无油的盆里。色拉油分三次加入蛋黄里面搅拌均匀。然后加入牛奶搅拌均匀。烤箱预热190度
- 2.
蛋黄糊中筛入低粉。翻拌均匀。
- 3.
拿出蛋清 粉三次加入糖 打发至干性。有尖角的状态。
- 4.
取三分一打发好的蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀。再把翻拌好的倒入蛋清糊中。翻拌均匀。
- 5.
取出二十g翻拌好的蛋糕糊加入一些红曲粉 翻拌均匀 得到粉色蛋糕糊。装入裱花袋。
- 6.
然后28*28方烤盘铺油纸。用粉色蛋糕糊在上面画爱心。然后送进预热好的烤箱190度2分钟
- 第7步.
取出烤盘 把蛋糕糊放入烤盘。震平。烤箱190度15分钟后转175度10分钟 。视蛋糕上色情况。
- 8.
烤好取出 放架上晾凉 脱模 。然后用油纸垫着卷起来 不想吃奶油 没加了。卷蛋糕卷的方子是看烤验老师的视频的 简单清楚易学
- 第9步.
最后抹茶粉加点水 画一画 画出
小贴士
我画的
