椰蓉吐司
椰蓉吐司的做法与步骤
- 第1步.
面粉中加入盐、砂糖
- 第2步.
37-40度的牛奶中加入酵母和一个鸡蛋
- 第3步.
用加有鸡蛋和酵母的牛奶和面
- 第4步.
在和好的面团里加入黄油，揉到位，光滑，不粘手
- 第5步.
揉好的面团可以出手膜
- 第6步.
第一次醒发，不会弹
- 第7步.
将椰蓉、白糖和黄油用刮刀拌匀
- 第8步.
把面团擀开，铺满馅料
- 第9步.
卷起封口
- 第10步.
从中间切开
- 第11步.
编辫
- 第12步.
装入吐司盒，低温二次发酵
- 第13步.
发好刷蛋液，烤箱上下火180度，预热10分钟
- 第14步.
上下火180度，中层烤40-45分钟
