炸鲜蔬

炸鲜蔬的做法与步骤

1. 1.

   将上述鲜蔬洗净

2. 2.

   胡萝卜切条，青红椒切圈，菠菜去头，红枣剪个小口。

3. 3.

   面粉过筛，加水，盐，胡椒粉，搅拌均匀。

4. 4.

   加入鲜蔬。

5. 5.

   油加热到180度，放入部分鲜蔬，不宜太多，以免降低油温。中火炸至金黄捞出。

6. 6.

   待油温降低，复炸一次。出锅沥油。

7. 7.

   蘸上蕃茄酱或萝卜碎加拌汁