榴莲餐包

榴莲餐包的做法与步骤

1. 1.

   后油法将面团揉至扩展，盖保鲜膜松弛15分钟

2. 2.

   松弛好的面团分割成50g每个，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

3. 3.

   松弛好的面团压扁包榴莲馅，收口朝下排放在烤盘上

4. 4.

   温暖湿润处发酵60分钟

5. 5.

   表面刷蛋液，挤墨西哥酱或者卡仕达酱，撒杏仁片，糖粒

6. 6.

   180度18分钟

7. 7.

   榴莲馅的制作：榴莲肉小火炒大约6分钟，加入低粉继续炒至不见干粉放凉包馅