南瓜馒头馍
南瓜馒头馍的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切片 蒸15分钟
- 第2步.
用勺子捣成泥
- 第3步.
先取一部分南瓜泥，后面面干了可以继续添
- 第4步.
南瓜泥放30度左右，加入一小勺酵母，拌进去
- 第5步.
加入2勺奶粉
- 第6步.
1勺糖，可根据口味加
- 第7步.
用筛子筛进去4-5面粉碗面粉，可以分次加，防止面和太干
- 第8步.
揉至光滑
- 第9步.
盖上保鲜膜，放入烤箱或暖气
- 第10步.
发酵2倍大
- 第11步.
分成10等份，蒸笼刷上油或铺上蒸笼布，揉匀放入蒸笼，中间间隔点距离。
- 第12步.
二层
- 第13步.
盖上锅盖醒20-30分钟，开火，大火蒸20分钟，关火等5分钟再揭盖，防止遇冷收缩。
- 第14步.
出锅分开
小贴士
关火后一定要等5分钟再开盖子
