猪肉包子－pork steam bun
猪肉包子－pork steam bun的做法说明
爱包子爱生活。馅儿厚皮薄的包子。
猪肉包子－pork steam bun的做法与步骤
- 第1步.
用搅拌机把面和水，酵母搅拌好。1档10分钟，2档10分钟。
- 第2步.
放回搅拌盆里，发酵。这是发酵前。
- 第3步.
室温（夏天28度）1个小时后。
- 第4步.
放到案板上，搓成长条。分成六个小剂子。
- 第5步.
擀面杖压好，中间后，边上薄。
- 第6步.
我喜欢多馅儿的。
- 第7步.
放电子秤上，每次取50g馅儿。最后就不会剩了。
- 第8步.
放蒸笼里10分钟，再发一点。
- 第9步.
大火蒸10分钟，焖5分钟。有一个爆开了，不过还是很好吃的。
- 第10步.
馅儿够多，我喜欢。
小贴士
不用放泡打粉，也是可以做出好吃的包子的。而且泡打粉会让包子变黄。
