茄子家常做法
茄子家常做法的做法说明
超下饭的茄子
茄子家常做法的做法与步骤
- 第1步.
花茄子
- 第2步.
茄子切块撒盐
- 第3步.
姜蒜切末，葱花辣椒圈，材料全景图
- 第4步.
茄子稍微煎一下，捞出
- 第5步.
少量油爆香姜蒜，倒入肉糜翻炒，稍微加入点调料
- 第6步.
肉糜断生后加入茄子，加入刚好没过茄子的水，加入适量的盐酱油等调味品
- 第7步.
收干水份，加入蒜末葱花翻炒出香味，盛出，加入葱花辣椒圈点缀
小贴士
本来加水时候应该移入砂锅，可是砂锅太容易糊底，所以选择盛出在砂锅，如果不是当时吃的话可以用砂锅来热热
