肉松面包

肉松面包的做法说明
辣肉松或原味肉松都可以做~此方子还有肉松夹心,吃个够。
配方8个量。
肉松面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段,加入黄油揉出手膜。肉感的面团放置温暖潮湿处发酵至2倍大。

- 2.
发酵好的面团拿出排气,分成8等分,揉圆。盖保鲜膜醒发15分。
- 第3步.
将面团擀开包好加了蛋黄酱的肉松,整成圆柱形。捏好的封口

- 第4步.
放温湿处进行第二次发酵,发至2倍大。

- 第5步.
烤箱预热180℃,入烤箱中层180℃15分钟

- 第6步.
拿出脱模烤架上放置有余温时表面涂抹适量蛋黄酱。

- 第7步.
粘上肉松,即可食用。

- 第8步.
还有肉松夹心,美美哒。【PS:我用的辣肉松,爱吃辣,哈哈哈。不吃辣的童鞋可以换原味肉松,各种味肉松,随心随意~~~】

小贴士
发酵不要着急,慢慢发,发的满模一点更松软哦~
过快发酵或没发酵到位会导致面包硬邦邦~

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