焦糖酱

焦糖酱的做法与步骤

1. 1.

   加热淡奶油和海盐。

2. 2.

   加白砂糖。变色后用刮刀搅拌，勺不离开糖浆表面，否则会带入空气变成一坨一坨。沸腾后关火。

3. 3.

   在混合物2中加入混合物1。（如果顺序错误会爆炸）再加入黄油。

4. 4.

   覆膜保险冷藏。