百吃不厌--红油抄手

百吃不厌--红油抄手的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉馅里面添加盐、花椒面、味精、生姜末搅拌均匀，搅拌的同时分3、4次添加少量的冷水拌匀，最后加入小葱

   
2. 第2步.

   抄手皮包好兑好的肉馅，做生胚用纱布盖好，以免表皮变干 ，碗里倒入酱油，少许盐，花椒油和猪油兑入高汤或者开水

   
3. 第3步.

   锅内水烧开放抄手煮至表面浮起后再煮3分钟左右