麻辣土豆鸡翅香锅

麻辣土豆鸡翅香锅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，表面划几刀，放料酒，盐，大葱段，姜片腌制

2. 2.

   捞出鸡翅控干水分，放入平底锅里煎，无须放油，煎至两面金黄捞出

3. 3.

   土豆切片，锅里放少许油，把土豆也煎至两面金黄盛出

4. 4.

   锅内放油大火烧热，放豆瓣酱炒香，再放干辣椒段，花椒，蒜姜末，八角，香叶，桂皮爆出香味

5. 5.

   放入鸡翅，土豆翻炒，倒入酱油和料酒继续翻炒， 再加入适量盐和糖快速炒匀

6. 6.

   起锅后撒花生米和香菜~就成功啦~~