裸蛋糕

裸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   烤好戚风蛋糕晾凉后切成3片（戚风的方子用的是小至的）

2. 2.

   选自己喜欢的水果切丁

3. 3.

   淡奶油加入细砂糖打发至硬挺，装带六齿裱花嘴的裱花袋

4. 4.

   取一片蛋糕片，刷上酒糖液，酒糖液做法：20g水加10g细砂糖，加热溶化搅拌均匀，放凉后加入少许朗姆酒，没有朗姆酒的也可以不加

5. 5.

   刷好酒糖液后，随意挤上奶油，加上水果

6. 第6步.

   重复之前的步骤，把3片蛋糕都放好，最上面一层奶油挤厚一点，加上水果装饰一下就OK了

   
7. 第7步.

   再来一张俯拍