椰子鸡汤
椰子鸡汤的做法说明
椰子鸡汤是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤。
椰子鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。
- 第2步.
椰子用刀去壳，将耶肉取出来。
- 第3步.
将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。
- 第4步.
锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水。
- 第5步.
将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。
- 第6步.
红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。
- 第7步.
将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中。
- 第8步.
然后将椰汁倒入锅中。
- 第9步.
再倒入适量的水。
- 第10步.
盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。
- 第11步.
煲好的汤，调入适量的盐，即可享用。
- 第12步.
煲好的椰子鸡汤非常清甜，非常好喝，美味。
小贴士
1、家里没有煲汤锅的，可以用砂锅或电饭煲煲，一样美味。
2、鸡肉可以换成乌鸡来煲，更加营养。
3、鸡肉一定要事先煮一分钟，焯去血水，否则煲出来的汤不是那么美味哦。
4、不喜欢加党参黄芪的亲们，可以不加，也可以加点胡萝卜一起下去煲，一样好喝。
