New York Cheesecake
New York Cheesecake的做法说明
做这款纽约芝士蛋糕之前，在网上学习了许多小伙伴们的方子，在金融街Ole超市没有买到酸奶油，用250克淡奶油和半个鲜柠檬榨汁，自制了酸奶油，味道也是棒棒的。
New York Cheesecake的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪从冰箱中取出，用打蛋器 打软，分三次加入绵白糖打到顺滑
- 第2步.
用250克淡奶油
- 第3步.
用半个鲜柠檬
- 第4步.
把图2~图3二者混合，朝一个 方向搅拌，静置30分钟后，入 冰箱冷藏，用时取出。
- 第5步.
酸奶油分三次放入图1中打至顺滑 再将鸡蛋分次加入搅打均匀。
- 第6步.
加入鲜柠檬汁搅拌均匀
- 第7步.
加入250克淡奶油
- 第8步.
加入过筛的玉米淀粉充分 搅拌均匀
- 第9步.
将拌好的蛋糕糊倒入模具中入烤箱 水浴法蒸烤，160度80~90分钟。
- 第10步.
蛋糕烤好后在烤箱内放置2小时
- 第11步.
放入冰箱冷藏一夜
- 第12步.
脱模切块
