肉末茄子

肉末茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净茄子

   
2. 第2步.

   清水浸泡洗净虾米

   
3. 第3步.

   茄子切段，蒜头切粒，虾米切粒

   
4. 第4步.

   茄段汆水沥干备用

   
5. 第5步.

   热锅加少许油烧热后爆炒蒜头泥后加入虾米碎、肉末炒匀

   
6. 第6步.

   烩入茄段翻炒均匀，加少许盐调味炒匀

   
7. 第7步.

   出锅