黑椒杏鲍菇
黑椒杏鲍菇的做法说明
当黑胡椒遇上杏鲍菇，西式风格融入中国餐桌
黑椒杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇切片，厚度约3毫米，这个厚度做出来口感比较好
- 第2步.
胡萝卜切菱形片，绿尖椒切滚刀块
- 第3步.
锅上火，先将锅底烧到高温
- 第4步.
切好的杏鲍菇片进行干煎（不放油）
- 第5步.
煎到金黄色，翻面，煎另一面
- 第6步.
干煎后，倒入少许油
- 第7步.
依个人口味加黑胡椒粉
- 第8步.
加酱油、醋、盐、配菜，翻炒
- 第9步.
好啦，黑椒飘香的杏鲍菇大功告成啦！
小贴士
菇类食材爱出水，干煎就是用高温迅速锁住水分，避免流失汁液后影响口感。
为了方便大家，所有图片均为现场拍摄，不加任何效果
