蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法说明
司康是英式皇家下午茶里的一款必备甜点。不是很甜，不是很油腻，搭配一杯红茶非常解饿。还可以把他搬开，涂抹果酱……,总之都可以啦。做法也比较简单，很容易上手。
蔓越莓司康的做法与步骤
- 1.
准备好材料。
- 2.
黄油软化后切成小块或薄片，加盐、白糖、泡打粉拌匀。
- 3.
加入面粉，用手搓成玉米粉样的粗粒。
- 4.
牛奶加鸡蛋搅拌均匀后，倒入拌好的面粉中。
- 5.
用手把面粉和匀，成光滑的面团。加入蔓越莓，揉匀。
- 6.
盖上布醒30分钟左右。
- 7.
取出面团，用擀面杖擀开对折，再擀开对折，然后擀成圆形或其他形状，约2厘米厚，可以用刀切也可以用喜欢的模具刻出自己喜欢的形状。
- 8.
烤盘垫油纸，放入司康，用刷子在上面刷一层鸡蛋液。
- 9.
烤箱预热后，放入烤箱中层，150度20分钟。
- 10.
烤完后，取出晾凉。搭配自己喜欢的茶水就可以吃了。
小贴士
图片下次补。
