咕咕霍夫烤鸡

咕咕霍夫烤鸡的做法说明

这个是用咕咕霍夫的模具烤的，这样烤出来的鸡上色均匀，皮特别脆，烤鸡的时候流出来的鸡油混杂腌鸡肉的配料渗入底部的蔬菜，烤出来的菜也特别香。而且不会像用烤叉烤一样机油飞到烤箱哪哪都是，烤箱特别干净，省去清洗的麻烦。

第1步.
先来个模具图，大概就是这样的，要这样带烟囱的。自从拿它烤鸡了，它就有了个新名字，叫鸡模...而且感觉还很好...咕咕霍夫会不开心吗？
第2步.
土豆，番薯，胡萝卜，洋葱等蔬菜（不一定全部，可以放自己喜欢的）切块，铺入模具底部，厚厚一层
第3步.
三黄鸡屁股开口，掏空内脏，洗净晾干备用，鸡头最好去掉，用盐或者椒盐涂抹鸡内腔，塞入姜和蒜，鸡表皮涂抹橄榄油，盐和混合香料（此处可随意，用油和椒盐也行），腌制半小时，将鸡插入中空模的烟囱部分，立起来
第4步.
烤箱预热至230度，放入鸡烤40分钟，关烤箱再闷10分钟（期间不要开烤箱门），鸡烤好可以吃了
第5步.
看看这皮脆肉嫩的！！！