经典草莓

经典草莓的做法说明

这是四月底做的，之前早就注册了下厨房，却一直没用，这时候一块传上吧！
这款草莓果酱是最普通也是最经典的一款果酱了！
下面就来说下怎样用“浸渍法”做果酱又省心又能尽量保持水果的营养！

第1步.
先洗净草莓，把草莓沥干，除去草莓蒂头，将草莓放入锅中，加入新鲜柠檬汁！
第2步.
加入细砂糖！用刮刀轻轻拌匀，盖上保鲜膜冷藏一夜，第二天拿出恢复常温，将草莓与草莓糖浆分开，单独煮糖浆，漂去浮沫，糖浆微微浓缩，放入草莓，煮制浓缩有光泽感，趁热装瓶！这些忘拍图了，不好意思，仔细看步骤也是没问题的！
第3步.
成品
第4步.
成品