西红柿炒蛋（美米版）
西红柿炒蛋（美米版）的做法说明
健康功效：
西红柿：健胃，消积食，生津止渴
鸡蛋：润燥，增强抵抗力，护眼明目
大葱：通阳，解毒，活血
西红柿炒蛋（美米版）的做法与步骤
- 1.
1.准备食材：鸡蛋2个，西红柿2个
- 2.
2.将鸡蛋打入碗中，并朝一个方向打散
- 3.
3.锅里热油到冒烟的时候，倒入打好的鸡蛋
- 4.
4.鸡蛋入锅后要立即用铲子快速搅动，从而让鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热
- 5.
5.葱切段，姜切丝备用
- 6.
6.锅內熬油，放入葱、姜煸炒出香味，在倒入切好的西红柿
- 7.
7.待西红柿变软出汁倒入炒好的鸡蛋
- 8.
待汁完全沁入鸡蛋后加糖，盐调味即可出锅
小贴士
炒制此菜时，要旺火快炒，以保持西红柿脆嫩；西红柿忌与石榴，螃蟹，冰棒，红薯，白酒，猪肝，鱼肉同食。
