酸辣粉

酸辣粉的做法与步骤

1. 1.

   将红薯粉泡在水中1小时。

2. 2.

   锅水烧开水放红薯粉，煮七分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用。

3. 3.

   炒出红油后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒粉，鸡精调味。

4. 4.

   锅里放油，用小火慢慢把辣椒粉炒香，放进葱花、豆瓣酱。

5. 5.

   捞出红薯粉放到大碗里，浇入调好汤，放入蒜泥、白芝麻、香菜。