泡芙
泡芙的做法说明
第一次做泡芙 果然扁的好多！但是味道不错！
泡芙的做法与步骤
- 第1步.
我用的是安佳散装黄油，一小盒10g挺好用哒～放了三个
- 第2步.
锅加水，放进黄油，筷子搅拌至融化，加盐和糖，继续搅拌～
- 第3步.
水冒泡就是开了，把火关小，准备好过筛面粉
- 第4步.
加入过筛面粉，快速搅拌，用两双筷子吧！打蛋器不好使力！这个过程要手动，别用电动打蛋器～
- 第5步.
鸡蛋三只打散备用，等待烫熟的面粉变凉，温度降到不烫手就好了，防止鸡蛋被烫熟
- 第6步.
疯狂的搅拌吧！不要停！不要停！这个过程超级累！最好能活捉一只男人帮忙！
- 第7步.
看看面糊筷子提起能不能倒三角，不行就继续加蛋，继续搅拌！
- 第8步.
酱紫是不行的！
- 第9步.
这样差不多了，还不够细腻，最好没疙瘩看见了
- 第10步.
要细腻有光泽～杯子固定裱花袋装进面糊～
- 第11步.
可以装上喜欢的裱花嘴～也可以不要裱花嘴！
- 第12步.
烤盘铺好油纸！不然不好拿下来！我试过一张锡纸 也不好拿下来！
- 第13步.
挤出来是最简单的了～
- 第14步.
放烤箱，全火15分钟，后上火5分钟烤出颜色
- 第15步.
好开心
- 第16步.
取出来挤上奶油再撒点细砂糖 就好了～木有细砂糖，我用葡萄糖粉代替～
- 第17步.
不知道为什么好多有C罩杯扁成A罩杯！ 听说是烤好在烤箱内降温，不要着急拿出来～不过扁的切开夹奶油也很好吃～第一次做泡芙～很享受制作过程！
小贴士
烘烤的时候不要开烤箱！刚烤好不要着急取出来！在烤箱内降温～写得比较详细，希望不要被我引导认为很复杂，但其实很简单～
