雪媚娘
雪媚娘的做法说明
入门级选手很容易掌握的一道炒鸡好吃的甜品
雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
把淡奶油分三次打发，第一次低速三十秒纯打发，第二次加白砂糖高速二十秒打发，第三次加炼奶高速十秒钟打发，注意掌控好，不要打过头了
- 第2步.
取一张雪媚娘的皮，稍用擀面杖再摊开一些，去掉皮上的粉
- 第3步.
先抹上一层奶油，再放上水果，再抹上一层奶油
- 4.
可以选取自己爱的水果，原则：软的，无太多水分的，注意雪媚娘的皮要留有四个角，就是奶油不要摊平一整张皮，不然后面不好包，因为皮粘上奶油后就不好黏合
- 第5步.
把四个角分别提起来，黏合后，再把旁边的皮也提起来，一起黏合，用力握住黏合口，多余的皮可以去掉
- 第6步.
把黏合口味放在底下，白白胖胖的雪媚娘就做好了。做完一定要先放冰箱，待奶油再冻一下，两三个小时后就可以开吃啦
小贴士
糖量依据个人情况而定，可以边加糖变打发
