三汁焖锅（无比好吃）

三汁焖锅（无比好吃）的做法说明

好吃到哭！人在北美小城市，吃什么都要自己琢磨。菜谱是两人的量。

1.
洋葱，胡萝卜，彩椒，玉米切小块（洋葱掰开，不要连在一起），与大蒜瓣一起，放食用油、盐拌匀，备用。
2.
鸡翅清洗一下，擦干水份，加入料酒、蒜粉、鱼露，少许盐，放置20分钟。
3.
制作酱汁：将番茄酱、甜面酱、蚝油、海鲜酱、蜂蜜，糖混合一起搅匀。小锅上灶，少许食用油加热到5成热，倒入酱汁，不停搅拌，至粘稠状离火待用。
4.
大平锅烧热，一大块黄油放进去融化成液体并均匀涂抹锅内壁，如果有多余的黄油液体可以倒掉。
5.
将全部菜料平铺锅底，鸡翅均匀铺到菜料上面（注意不要贴到锅边），最后把酱汁洒在最上层，要保证每一个鸡翅都要有酱汁。加盖开大火至汤汁滚开到可以触及鸡翅的时候转中火，闷20分钟（注意中间晃几下锅，检查是否糊底，如果糊底说明火太大了，要减小一些并用铲子把糊底的铲开。
6.
开盖转大火翻炒几分钟并稍微收汁，出锅装盘，撒一些香菜段。开吃！