德普烤箱食谱——乳酪堡

德普烤箱食谱——乳酪堡的做法说明

乳酪堡，看长相，一个敦敦实实的小胖子，圆墩墩一小块圆饼，看着很可爱。不像重奶酪粘嘟嘟的，也不像一般轻奶酪蛋糕少了奶味。而且大小适宜，无论是餐后甜点还是下午茶，来两块，既解了馋瘾，又不会太腻。满口留香啊！做起来也不麻烦哦。

第1步.
先制作皮的部分，上一下原料
第2步.
将黄油、奶油奶酪和糖粉搅拌均匀；
第3步.
将蛋黄加入，并拌匀；
第4步.
将杏仁粉、玉米淀粉和低筋面粉混合均匀后加入到黄油奶糊中，手动搅拌成面团；再用保鲜膜封起，冷藏30分钟；
第5步.
冷藏的时候来做馅。先看下馅这一家子
第6步.
利用烤箱的余温将奶油奶酪软化，然后和细糖搅拌均匀；
第7步.
加入蛋黄和柠檬汁。
第8步.
最后将玉米淀粉加入搅拌均匀；冷藏10分钟，
第9步.
将面皮擀制成1cm厚的薄片，切成任意大小两个为一组，中间夹15g的乳酪馅，放入模具中，表面刷全蛋。
第10步.
将德普烤箱调至焙烤档中上层170度，烤制15分钟就可以了！
第11步.
出炉摆盘
第12步.
再来一张！
第13步.
还行吧？！
第14步.
微信求关注啊！！还有视频食谱可以看！！专业烘焙师为你提供专业的指导！有问必答啊！还有微博！新浪的！http://weibo.com/depuhongbei/home?topnav=1&wvr=6