纽约芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕的做法说明
蛋糕紧实湿润的口感，结果只能是一勺接着一勺，根本停不下来。
此菜谱收录在我的新书《一起来吃下午茶》的“冬季下午茶”章节中，欢迎指正～
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纽约芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将奶油奶酪软化，加入细砂糖用打蛋器打发至奶酪顺滑细腻
- 第2步.
加入酸奶油，搅拌均匀
- 第3步.
分次加入鸡蛋，每次加入都搅拌均匀
- 第4步.
然后再依次加入玉米淀粉、柠檬汁、香草油和柠檬屑每次加入一种材料都搅拌均匀
- 第5步.
加入鲜奶油，搅拌均匀
- 第6步.
然后用滤网过滤搅拌好的奶酪糊，然后倒入包好锡纸的蛋糕模具中
- 第7步.
放入预热200度的烤箱中，浴水烘烤 30分钟后，烤箱温度将至160度烘烤 30分钟，取出后自然放凉，然后放入冰箱冷藏4小时以后即可食用
