茨木老师的nono白面包

茨木老师的nono白面包的做法说明

配方来自茨木老师的《好吃不发胖低卡面包》
nono指的是no butter、no oil，不含任何油脂，仅使用牛奶就能做出柔软的小面包，空口吃不腻，也适合搭配任何果酱和小菜，非常推荐。

1.
将材料A的高粉倒入盆内，酵母和砂糖放在一边，牛奶加热至40度，对准干酵母倒入并混合均匀。
2.
待酵母完全溶解后，倒入B材料，搅拌均匀至无粉状，取出至工作台充分揉捏面团至扩展阶段。（偷懒的po主直接将A料B料全部倒入面包机，酵母放入面包机酵母盒，选择两个15分钟饺子皮和面程序1个1小时面包面团程序即可）
3.
覆盖保鲜膜进行二次发酵，至两倍大。烤箱发酵的话时间大约是25分钟。
4.
发酵完成后取出，用拳头轻压排气，分割成8份并滚圆，盖上湿布静置5分钟。
5.
再次滚圆塑性，在表面滚上高粉，用擀面棍用力在中间按压，不要压断哦，整形可参照海蒂白面包或自己随意。
6.
表面喷水送入烤箱进行二次发酵，时间约为20分钟。
7.
二次发酵结束，取出，表面筛C料高粉做装饰，送入烤箱烘烤。原方温度是180度8分钟，听说日本烤箱和国内不同，po主家长帝160度15分钟。
第8步.
叮！取出！按照PO主家国际惯例要放一张老师书中图打脸(￣ε(#￣)☆╰╮(￣▽￣///)