鲜奶吐司
鲜奶吐司的做法说明
我是随手配的方子~软妹子~\(≧▽≦)/~
鲜奶吐司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外的所有材料放入面包机中，生面团功能先揉10分钟，然后放入黄油，按面包机发面团功能进行一发
- 第2步.
发酵好的面团可以用面包机揉10分钟，或手揉排气！称重平均分成3个小面团
- 第3步.
将小面团擀成片
- 第4步.
轻轻卷起，依次完成三个面团
- 第5步.
排入模具，烤箱中放一碗温水，开发酵功能进行二发(我的烤箱为40度)40分钟
- 第6步.
二发好的生坯刷上全蛋液，烤箱预热180度烤35分钟即可
小贴士
手揉需要揉到扩展！如果烤箱没有发酵功能，你的面包机够大可以放面包机里发酵！我的面包机是AcA的6513N正好可以放一个吐司盒，下面放一小盒水！
如果面团沾手，可在手上抹一点油整形！烤的过程20分钟时可以加盖锡纸，以免颜色很深
