蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
这是第一次觉得比较成功能见人的饼干，纪录一下方子。
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油切小块软化（或者放在烤箱里100°一分钟）呈现的状态是底部有一点点液态，其他软化。
- 2.
打发黄油，稍微打一下即可。手动搅拌也试过 也不错，越打发出来的越酥。
- 3.
分三次加入糖粉，一次15g，搅拌均匀。
- 4.
加入蛋液，15ml，搅拌均匀。
- 5.
提前泡好的蔓越莓切碎，放入。
- 6.
放入过筛好的低粉125g。
- 7.
揉好放在保鲜膜里，进冰箱 冻型。
- 第8步.
切6～7mm小块，入烤盘。
- 9.
180°预热三分钟，160°上下火15分钟。
- 第10步.
出炉～！
