枇杷克拉芙缇
枇杷克拉芙缇的做法说明
Clafoutis（克拉芙缇），来自法国中部利穆赞大区的传统甜点，最经典的是用黑樱桃，当然也可以用其他水果，比如黑莓、苹果、桃、李子或梨等等。
因为我在卖枇杷，所以我就用了枇杷，枇杷的口感其实也挺适合做一些烘焙的。
克拉芙缇的口感像布丁，不是蛋糕。
活底模的话最好外面紧紧包上锡纸，不然就会和我第一次做的惨状一样。
商品链接就不加了，好东西，喜欢自然有人来。
枇杷克拉芙缇的做法与步骤
- 第1步.
准备工具材料
- 第2步.
面粉过筛，加糖
- 第3步.
缓缓地倒入牛奶，搅拌均匀。
- 第4步.
鸡蛋一个一个加入，再次搅拌均匀。滴入香草精，搅拌均匀。
- 第5步.
倒入黄油，搅拌均匀，面糊备用
- 第6步.
枇杷去皮切两刀备用（空气中会氧化，尽量要麻利一点）
- 第7步.
6寸蛋糕模，内侧抹黄油，先往模具内倒入部分面糊，放入枇杷层层叠叠，再次倒入其余面糊，撒入杏仁片和提子
- 第8步.
烤箱预热180度，烤50分钟，待稍凉后脱模即可大功告成。如果最后的时候颜色太深，就盖上锡纸。
- 第9步.
吃
小贴士
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