卤水鸡翅根

卤水鸡翅根的做法说明
在常见的卤水做法上。加入了一些小放特色
卤水鸡翅根的做法与步骤
- 第1步.
姜粒干辣椒花椒八角用油爆香

- 第2步.
放入洗净的鸡翅根炒5分钟

- 第3步.
放入冰糖炒化

- 第4步.
下一铲子卤水

- 第5步.
下四分之一铲子老抽

- 第6步.
加小碗水

- 第7步.
加一小勺鸡精

- 第8步.
加少量胡椒粉

- 第9步.
炒到汁收干

- 第10步.
装盘起锅

小贴士
1.炒鸡翅时小火避免糊
2.装盘用筷子夹,然后淋少许汁,不要把八角辣椒等辅料装盘

在常见的卤水做法上。加入了一些小放特色
姜粒干辣椒花椒八角用油爆香

放入洗净的鸡翅根炒5分钟

放入冰糖炒化

下一铲子卤水

下四分之一铲子老抽

加小碗水

加一小勺鸡精

加少量胡椒粉

炒到汁收干

装盘起锅

1.炒鸡翅时小火避免糊
2.装盘用筷子夹,然后淋少许汁,不要把八角辣椒等辅料装盘