椰浆哈斯

椰浆哈斯

椰浆哈斯的做法说明

vegan,健康,淡淡椰香,口感绵软,云朵般轻盈~咳咳太好吃~

椰浆哈斯的食材和调料

全脂椰浆164g
椰子10g
高筋面粉250g
酵母3g
红糖20g
2g

椰浆哈斯的做法与步骤

  1. 第1步.

    松下面包机14程序面包面团。揉面+一发=1个小时。我用的是俄罗斯高筋粉,筋度都不如金像和日清,吸水量一般,但不是做吐司还是蛮不错的

    椰浆哈斯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团取出,稍微成团松弛10分钟,擀面排气,整形,二发40min。纵向割三刀(刀片不见了,其他划拉就这鸟样了)洒面粉。180度中层25分钟发力好猛,太接近上管了,一会就上色,应该立刻盖上锡纸~

    椰浆哈斯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    等不及趁热切开,软的咧!很不好切~切得不好看但组织棒棒嗒

    椰浆哈斯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    会下腰

    椰浆哈斯的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    会拉丝

    椰浆哈斯的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    萌萌嗒

    椰浆哈斯的做法步骤 第6步

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